0(0)

Постферментационная обработка сидра

  • Продолжительность 01h 15m
  • Всего зачислено 0
  • Последнее обновление 10.09.2023

О курсе

Будет полезен как домашним сидроделам, так и тем, кто планирует запустить или уже открыл производство сидра.

Описание

Данный мини-курс является частью подробного онлайн-курса «Основы производства сидра».

Описаны нюансы хранения и выдержки сидра, способы его осветления и придания ему стабильности, включая такие распространенные в индустрии напитков приемы как фильтрация и пастеризация.

Приведены особенности купажирования, подготовки тары и розлива сидра.

Каждый видеоурок дополнен текстовым материалом. Изучать темы курса можно в любой последовательности. Для закрепления и проверки знаний предусмотрены тестовые задания.

Преимуществом данного курса является доступ к материалам в любое время в течение 1 месяца с момента начала обучения.

При просмотре данной страницы с мобильных устройств может не отображаться стоимость и кнопка добавления курса в корзину. В этом случае необходимо перейти на страницу «Онлайн-курсы», где вы сможете увидеть цену курса и и оформить заказ.

Для входа в личный кабинет нажмите сюда: «Мой аккаунт».

Темы для этого курса

6 Уроки01h 15m

Постферментационная обработка сидра

Хранение и выдержка сидра00:03:09
Осветление и стабилизация сидра00:02:57
Фильтрация сидра00:04:38
Пастеризация сидра00:05:24
Купажирование сидра00:01:50
Розлив сидра00:03:36
Тест к курсу «Постферментационная обработка сидра»

О преподавателе

Кандидат технических наук - Доцент - Технолог-практик - Независимый консультант - Производственный и научно-исследовательский опыт в области изготовления сидра с 2013 года
5.00 (8 рейтинги)

10 Курсы

7 студентов

3 000 

Материал включает в себя

  • 6 видеоуроков
  • Текстовые статьи к каждому уроку
  • 15 тестовых заданий для проверки полученных знаний
  • Доступ к материалам курса в течение 1 месяца с момента начала обучения

Целевая аудитория

  • Все, кто изготавливает сидр в домашних условиях или планирует открыть производство
  • Владельцы и сотрудники сидроделен