Предлагаю услуги по разработке рецептур различных видов безалкогольных напитков, концентратов для безалкогольных напитков (жидких, пастообразных, порошкообразных), товарных сиропов.
Этапы сотрудничества:
- Анализ технического задания на разработку, уточнение нюансов.
- Выставление коммерческого предложения, согласование условий сотрудничества, заключение договора на оказание услуг.
- Согласование параметров разрабатываемой продукции (пищевая ценность, органолептический профиль и т.д.), нормативных документов, требованиям которых продукция должна соответствовать, другие вводные.
- Технологические расчеты, проработка нормативно-технической документации, в том числе на предмет максимально допустимых дозировок внесения пищевых добавок и функциональных ингредиентов.
- Поиск подходящих ингредиентов, запрос пробников у поставщиков.
- Лабораторные испытания (приготовление серии тестовых напитков в лабораторных условиях, дегустация, выявление наилучших вариантов, доработка и улучшение вкусовых качеств).
- Приготовление и отправка наилучших образцов по результатам дегустации на рассмотрение заказчика (один или несколько вариантов тестовых напитков по 0,5-1,0 л, концентратов и сиропов — по 0,1-0,5 кг).
- Анализ результатов дегустации на стороне заказчика, доработка разработанной рецептуры при необходимости.
Ниже представлены ориентировочные стоимости разработки рецептур различных видов продукции. Окончательная стоимость зависит от конкретного задания на разработку.
| Вид разрабатываемого продукта | Примерная стоимость разработки одной* рецептуры, включая две доработки** при необходимости |
| Классические безалкогольные напитки (лимонады) на сахаре или сахарозаменителях | от 40 000 ₽ |
| Восстановленные соки и нектары, сокосодержащие напитки, квасы, концентраты для напитков, товарные сиропы, слабоалкогольные коктейли, ароматизированные сидры | от 60 000 ₽ |
| Продукты сложного состава: — тонизирующие (энергетические) напитки; — спортивные (изотонические) напитки; — напитки на растительных экстрактах, в том числе холодный чай; — функциональные напитки, концентраты или сиропы, обогащенные витаминами, минералами и другими биологически активными веществами | от 80 000 ₽ |
** Стоимость каждой последующей доработки рецептуры, требующей поиска новых ингредиентов и проведения новой серии лабораторных испытаний, составляет 15 000 ₽
Возможна оплата по безналичному расчету без НДС от индивидуальных предпринимателей или юридических лиц. В этом случае к стоимости услуг добавляется 6 % на уплату налога в соответствии со специальным налоговым режимом для самозанятых граждан. Выдается электронный чек, в котором указываются: наименование и ИНН плательщика, наименование оказанной услуги.