Перейти к содержимому
  •  Самара, Россия
  • Павел Чалдаев
  •  +7 905 018 08 00
  •  9050180800@mail.ru
Павел Чалдаев

Павел Чалдаев

Эксперт по напиткам

  • Главная
  • Обо мне
  • Услуги
    • Консалтинг
    • Обучение
    • Аудит производства
    • Услуги технолога
    • Анкета для составления коммерческого предложения
  • Готовые решения
    • Производство сидра из сока прямого отжима
    • Производство сидра из концентрированного сока
    • Легализация производства сидра, пуаре, медовухи
    • Разработка технологической документации
    • Запуск производственной лаборатории
    • Разработка рецептур
  • Онлайн-курсы
    • Основы производства сидра (подробный онлайн-курс)
    • Мини-курсы о производстве сидра
    • Вход в личный кабинет
  • Обучающие курсы
    • Производство традиционного сидра
    • Производство безалкогольных напитков и соковой продукции
    • Производство безалкогольных напитков и сидра из концентрированного сока
    • Производство вина и сидра в домашних условиях и на мини-предприятиях
  • Блог
  • Контакты

Метка: Соки

  • Главная
  • Соки

Водоподготовка в соковой промышленности

01.05.202101.05.2021 Павел Чалдаев

Способы подготовки воды. Подготовка воды для питания котлов, мойки тары и оборудования. Подготовка воды для приготовления соков и сокосодержащих напитков.

Вода, Соки

Качество и фальсификация соковой продукции

20.04.202101.05.2021 Павел Чалдаев

Показатели качества соковой продукции. Виды помутнений в соках. Фальсификация соков и сокосодержащих напитков.

Методы исследований, Соки

Микробиология соковой продукции

10.04.202110.04.2021 Павел Чалдаев

Микроорганизмы, вызывающие порчу соков. Источники инфицирования. Микробиологические изменения соковой продукции.

Соки

Производство фруктовых соков и пюре

15.03.202115.03.2021 Павел Чалдаев

Подготовка фруктов. Извлечение и стабилизация соков. Получение пюре. Консервирование соков и пюре. Хранение и оборудование хранилищ. Подготовка, восстановление и розлив соковой продукции

Соки

Состав и польза фруктовых соков

15.02.202115.03.2021 Павел Чалдаев

Виды соков. Химический состав фруктов и соков. Влияние технологии на состав соков. Полезные свойства соковой продукции.

Соки

Услуги

  • Консалтинг
  • Обучение
  • Аудит производства
  • Услуги технолога
  • Анкета для составления коммерческого предложения

Готовые решения

  • Производство сидра из сока прямого отжима
  • Производство сидра из концентрированного сока
  • Легализация производства сидра, пуаре, медовухи
  • Разработка технологической документации
  • Запуск производственной лаборатории
  • Разработка рецептур

Онлайн-курсы

  • Основы производства сидра (подробный онлайн-курс)
  • Мини-курсы о производстве сидра
  • Вход в личный кабинет

Информация

  • Обо мне
  • Контакты
  • Политика конфиденциальности
© Чалдаев Павел Александрович, 2020-2023

Авторизоваться

Забыли пароль?

Создать новую учетную запись