ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ СИДРА И НАПИТКОВ
ОБУЧЕНИЕ ТЕХНОЛОГИИ СИДРА И НАПИТКОВ
УСЛУГИ ТЕХНОЛОГА В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА СИДРА И НАПИТКОВ
УСЛУГИ ТЕХНОЛОГА В ОБЛАСТИ ПРОИЗВОДСТВА СИДРА И НАПИТКОВ
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР НАПИТКОВ, СИРОПОВ, КОНЦЕНТРАТОВ
РАЗРАБОТКА РЕЦЕПТУР НАПИТКОВ, СИРОПОВ, КОНЦЕНТРАТОВ

Чалдаев Павел Александрович

Кандидат технических наук, доцент, технолог-разработчик, независимый консультант
200

Разработано рецептур сидров, напитков и концентратов

170

Клиентов из России и зарубежных стран с 2020 года

120

Опубликовано научных статей, учебных изданий и патентов

14

Производственный опыт работы и научно-педагогический стаж

Основы производства сидра

ПЕРВЫЙ ОНЛАЙН-КУРС О ТЕХНОЛОГИЯХ СИДРА НА РУССКОМ ЯЗЫКЕ
Подробный онлайн-курс
Подробный онлайн-курс
ДЛЯ ТЕХ, КТО ПЛАНИРУЕТ ОТКРЫТЬ ПРОИЗВОДСТВО СИДРА, А ТАКЖЕ ВЛАДЕЛЬЦЕВ И СОТРУДНИКОВ СИДРОДЕЛЕН
Мини-курсы
Мини-курсы
РАЗДЕЛЫ ПОДРОБНОГО ОНЛАЙН-КУРСА ПО ОТДЕЛЬНОСТИ

Мои статьи

Последние публикации

Создание новых напитков. Основные шаги

Разработка концепции. Проектирование рецептур. Лабораторные испытания. Внедрение в производство

Пути повышения стабильности сидра

Методы повышение стабильности сидра во время хранения после розлива: биохимические, физико-химические, физические, химические

Причины изменений качества сидра

Основные виды и причины изменений в сидре. Биохимические, физико-химические и микробиологические процессы, происходящие при хранении сидра.