Для начинающих производителей традиционного сидра из сока прямого отжима предлагаю комплексные услуги, которые помогут сделать меньше ошибок и быстрее освоить технологию производства яблочного напитка.

1 этап – обучение теоретическим основам и практическим аспектам производства сидра из яблок. За короткий срок в режиме онлайн вы узнаете практически всё, что нужно знать о производстве традиционного сидра. Подробное описание и стоимость обучения смотрите по ссылке: обучающий курс “Производство традиционного сидра”.

2 этап – консультирование по вопросам выбора схемы производства, сырья и технологического оборудования, осуществления технохимического контроля. Опираясь на собственный научный и производственный опыт, помогу организовать производство традиционного сидра и лабораторию, разработать необходимую технологическую документацию. Расскажу о практических нюансах различных технологий, применения тех или иных ингредиентов и технологических добавок, особенностях работы на различного вида оборудовании.

3 этап – технологическое сопровождение при запуске, отработке технологии и в дальнейшей работе. Готов стать внешним технологом-консультантом вашего предприятия на постоянной основе в дистанционном формате, курировать работу персонала, который будет непосредственно осуществлять технологический процесс. При необходимости возможны кратковременные командировки. Примерный перечень услуг смотрите по ссылке: услуги технолога.